皆さん、こんにちは。

梅森デイサービスセンターです。



今が一年で寒さのいちばん厳しい頃
とはいうものの
寒すぎます

強烈な寒気が
日本列島に流れ込んでるんですって


いかがお過ごしですか?
看護師S です


梅デイのある
愛知県日進市でも
雪が積もりました。

出勤前にパチリ
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梅デイにたどり着くと
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あたり一面スキー場のよう
雪に慣れていないので
オーバーですみません

ここにも雪だるまさんが
遊びにきてました
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インフルエンザが猛威を振るい
始めました。
過去最多の患者数なんですって

今年は早くもB型が流行しているとのこと。
B型はA型に比べ高熱が出ないので
休まず職場や学校に行ってしまい
ウイルスを周囲にまき散らかしてしまう…
というケースが多いのです

うがい・手洗い
十分な睡眠と栄養をしっかりとって
自分の身は 自分で守らねば


さてさて
新春のお楽しみが続く
梅デイのご様子 お知らせしましょう

“冬の会席膳”
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梅デイでは 四季折々の
お会席のいただける日がございます。

今回の冬のごちそう
私 残念ながら休みでしたので
みなさんとご一緒に
一品ずつ見ていきましょう。

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ぶりの照り焼き に
ミートローフ

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ほうれん草のごま和え

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長芋や切り干し大根の煮物
酢の物は柚子風味で。

花麩を浮かべたお吸い物
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冬にはうれしい茶碗蒸し
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こちらが全景。
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冬の寒さに打ち勝つために
こんなバランスの取れた栄養を
心がけたいものですね


おやつにも
栄養効果のあるものを…
ということで
じゃがいものおやきを作りました。

じゃがいもにはビタミンCが
みかん並みに含まれてるんですよ

「じゃがいもつぶして作るんだって
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ご利用者さんふたりが
シュミレーション中
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「これが材料だと。」

まずはつぶしたイモを
まとまりやすく
こねましょう♪
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私 こねております

さくらんぼ大に丸めます。
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「まん中はくぼませてね。」
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そこへたっぷり
マーガリンを投入
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ジュ~

香ばしいマーガリンの臭いが
デイルーム内に…。
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次々ホットプレートで焼き上げますよ。 

こんがりきつね色
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冬のおやつに
いかがですか?
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マーガリンの塩味で
カリッ ホクホク 美味しいですよ


そして毎冬
ご利用者さんが楽しみにされている
“梅デイ 新春お茶会”

私どもの専務が主催なのです。
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テーブルには手作りの牡丹の花。

専務のおもてなしの心に
毎回感動している私

今回の
お菓子は 「寒牡丹」
お茶は 「常盤の昔」 とのこと。
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こちらが お菓子
「寒牡丹」
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冬と知って育ち
冬と認識しながら咲く寒牡丹。
食べるのがもったいないくらい
美しいですね。

食べちゃってますけどね
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私も専務のお手伝いで
お点前させていただきました。
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一服一服心をこめて。

専務主催となれば
もちろんこの方も助っ人で
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私どもの社長です。

…とは言っても
かた苦しいお作法は無用。

お好きなように
お召し上がりくださればいいのです。
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お茶の心得のあるご利用者さん
「私も点ててみようかしら。」 と。
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ご高齢ではありますが
正座もきちっとなさって。
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シャカ シャカ シャカ
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飲み方の作法も
教えてくださっていました。
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「70年ぶりだわ」 って。

若い頃習得したことは
失われないものですね


おしまいに…

平成の大寒波とも
言われるこの寒さは
しばらく続くようです。

くれぐれも
ご自愛くださいませ。




明日も笑顔をお届けします。

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